Desa SENDANGMULYO GUNEM

KAOYA DUDUL

(Rasa Kacang Hijau)

Bahan              :  1 kg kacang hijau

                            ¼ kg gula pasir

                           ¼ kg gula jawa ( secukupnya)

Cara Membuat :

Kacang hijau di cuci sampai bersih, kemudian disangrai. Setelah itu di tumbuk kasar untuk menghilangkan kulit ari, setelah itu dilanjutkan ditumbuk kembali atau diselep bersama dengan gula pasir sampai halus. Tepung tadi di campur bersama dengan gula jawa yang sudah disisir halus. Terus  di uleni sampai kalis. Selanjutnya di cetak dalam lontar yang sudah dibentuk seperti bunga.

(Rasa Ketan)

Bahan              : 1 kg beras ketan

                           ¼ kg gula pasir

                          ¼ kg gula jawa (secukupnya)

Cara Membuat   :

Beras ketan di cuci sampai bersih, kemudian disangrai. Setelah itu di tumbuk/ diselep bersama dengan gula pasir sampai halus. Tepung tadi di campur bersama dengan gula jawa yang sudah disisir halus. Terus  di uleni sampai kalis. Selanjutnya di cetak dalam lontar yang sudah dibentuk seperti bunga.